GL値

『GI値』ではなく『GL値』 血糖値の上昇を抑える食べ物の指標に『GI値』がよく使われているが、この値だけでは判断しきれない。 『GI値』……食品に含まれる炭水化物 50g分を食べたときの、血糖値の上昇度合い。 『GI値』だと、1回の食事で...